Ekstrakt z zielonej naowocni orzecha włoskiego zawiera naturalne substancje czynne, w tym juglon. Juglon to organiczny związek chemiczny wydzielany przez orzechowce. Jest jednym z najsilniejszych antyseptyków znanych w przyrodzie. Nalewka zrobiona na spirytusie 96% może okazać się bezwartościowa w wyniku denaturacji białka, czyli luJNWj.